おすすめ料理

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  【市場直送の極み】店主が毎日目利きする厳選食材。熟練の技で握るお寿司と、揚げたての旬の天ぷら

  150円～

  店主自ら毎日市場へ足を運び、その日一番の輝きを放つ「旬の新鮮食材」のみを厳選。熟練の目利きで選ばれた鮮魚は、素材の持ち味を最大限に活かしたお寿司や天ぷらへと昇華されます。一貫、一皿に込められた季節の息吹を、選び抜かれた美酒と共に◎南堀江の隠れ家で、五感を満たす至福のひとときをお愉しみください。

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  【市場直送の極み】店主が毎日目利きする厳選食材。熟練の技で握るお寿司と、揚げたての旬の天ぷら

  150円～

  店主自ら毎日市場へ足を運び、その日一番の輝きを放つ「旬の新鮮食材」のみを厳選。熟練の目利きで選ばれた鮮魚は、素材の持ち味を最大限に活かしたお寿司や天ぷらへと昇華されます。一貫、一皿に込められた季節の息吹を、選び抜かれた美酒と共に◎南堀江の隠れ家で、五感を満たす至福のひとときをお愉しみください。

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  【職人の手仕事】国産れんこんを丹念に練り上げた渾身の逸品。香り高い和風だしの銀餡をたっぷりと。

  748円(税込)

  国産れんこんを丁寧にすりおろし、一つひとつ手作業で丹念に練り合わせた、当店自慢の逸品です。もっちりとした食感の中に、素材の優しい甘みが広がります。仕上げにたっぷりとかけるのは、香り高い和風だしの銀餡。熱々の餡とまんじゅうが織りなす繊細な味わいは、まさに職人の手仕事が成せる、心温まる美味しさです！

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  【職人の手仕事】国産れんこんを丹念に練り上げた渾身の逸品。香り高い和風だしの銀餡をたっぷりと。

  748円(税込)

  国産れんこんを丁寧にすりおろし、一つひとつ手作業で丹念に練り合わせた、当店自慢の逸品です。もっちりとした食感の中に、素材の優しい甘みが広がります。仕上げにたっぷりとかけるのは、香り高い和風だしの銀餡。熱々の餡とまんじゅうが織りなす繊細な味わいは、まさに職人の手仕事が成せる、心温まる美味しさです！

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  【自家製ソースの贅】小麦粉から練り上げる濃厚なコク。手間暇惜しまぬ手作りホワイトソースの誘惑。

  748円(税込)

  市販のソースは一切使わず、小麦粉からじっくりと練り上げる「完全手作り」のホワイトソースが味の決め手です。手間を惜しまず丁寧に仕上げることで実現した、驚くほどなめらかでコク深い味わいが自慢☆とろ～り濃厚なクリームが具材の旨味を包み込む贅沢なグラタンは、お酒の肴としても愛される、大人のための逸品です。

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  【自家製ソースの贅】小麦粉から練り上げる濃厚なコク。手間暇惜しまぬ手作りホワイトソースの誘惑。

  748円(税込)

  市販のソースは一切使わず、小麦粉からじっくりと練り上げる「完全手作り」のホワイトソースが味の決め手です。手間を惜しまず丁寧に仕上げることで実現した、驚くほどなめらかでコク深い味わいが自慢☆とろ～り濃厚なクリームが具材の旨味を包み込む贅沢なグラタンは、お酒の肴としても愛される、大人のための逸品です。